Los superalimentos: están de moda, son saludables y tienen un aspecto magnífico. Pero, ¿están a la altura de las expectativas? ¿Por qué se les da tanta importancia a ciertas frutas y verduras? Los superalimentos son fuentes ricas de vitaminas, antioxidantes, minerales y otros nutrientes. Por eso, los alimentos que entran en esta categoría son, sin duda, ¡superalimentos!
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¿Qué son los superalimentos?
Se considera que muchas bayas y verduras de hoja verde oscura son superalimentos: ricas en nutrientes y bajas en calorías. A menudo se las denomina «superalimentos» porque aportan una gran cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar a pleno rendimiento. Entre los superalimentos más populares se encuentran las verduras de hoja verde oscura (col rizada y espinacas) y todas tus bayas favoritas. Otros favoritos del público son elajo, hierba de trigo, la remolacha y el zumo de remolacha, la cúrcuma, nueces de Brasil y lacebada.
Las mejores ventajas
Como se ha mencionado anteriormente, los superalimentos tienen una alta densidad nutricional. Estos alimentos suelen ser ricos en vitaminas A, C, E y K, así como en muchas vitaminas del grupo B. Además, las verduras de hoja verde oscura, como las espinacas y la col rizada, tienen un alto contenido en fibra y agua. Estos componentes favorecen el buen funcionamiento y la regularidad del tracto digestivo.
El consumo de alimentos ricos en antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres que pueden dañar los tejidos del organismo. Puede resultar difícil obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita a través de la dieta diaria, pero los superalimentos pueden ayudarte a conseguirlo.
Una alimentación saludable
Evita los alimentos procesados y aquellos que carecen de color. Intenta incluir tantos colores como puedas en tu dieta; ¡es muy probable que al menos uno de ellos resulte ser un superalimento! Incorporar superalimentos a tu dieta diaria te ayudará a mantener una salud duradera.
Añade verduras de hoja verde troceadas a las sopas o añade unos arándanos a tu desayuno para empezar el día de forma saludable. ¡Hay infinidad de formas de incorporar superalimentos a la dieta que ya sigues!
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